Qual è il menu di oggi? È una domanda che faremmo bene a non confinare alla gastronomia, se ci sta a cuore il futuro del pianeta e nostro, perché il settore agricoltura e allevamento è responsabile di circa un sesto…
L’ombra lunga dell’allevamento
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La città emergente. Complessità, organizzazione e crescita energetica nel metabolismo urbano
L’umanità è entrata nel nuovo millennio con una serie di caratteristiche specifiche molto particolari. La fine definitiva del concetto di verità, la globalizzazione dei…
idee
Yi-Fu Tuan. El arte de la Geografia
Joan Nogué, professore di geografia umana all’Università di Girona e, a lungo, direttore dell’Osservatorio sul Paesaggio della Catalogna, in un suo libro, citato al…
ambiente
La rigenerazione dell’ambiente può passare da un’economia bio-diversa?
In economia si chiama sinergia l’unione muscolare di varie attività produttive ed organizzative finalizzata ad una maggiore efficienza, per risultati economicamente più vantaggiosi. La sinergia somma…